Заансе Сханс

К северу от Амстердама лежит Заансе Сханс. В этой типично голландской, богатой историей местности есть на что посмотреть: Это рукотворный памятник ветряным мельницам. Четыре настоящие мельницы стоят и функционируют на реке Заан. Первая – маслодавильня, где получают масло и льняного семени арахиса. Вторая, под названием "Кошка", перемалывает природные материалы для красок и изготовляет порох. Третья мельница – лесопильня, а четвертая – перерабатывает горчичное семя и производит популярную заанскую горчицу. Все они имеют прикладное значение, а в "Кошку" так вообще можно заглянуть и пощупать всё своим руками Уезжать оттуда Вам не захочется. После суеты и шума амстердамского – контраст необыкновенный! Тишь деревенская, мельницы крутятся, гордо и неторопливо несет свои воды в Северное море речка Заан, и Вы ощущаете ход времени!.. После осмотра мельниц – поход на сыроварню, где изготавливают легендарный и вместе с тем вполне доступный сыр "Гауда". Прямо при Вас будут его доделывать, и сразу, сможете его попробовать и купить.